1 1

Bio Hovězí kližka

Bio Hovězí kližka

260,00 Kč
260,00 Kč
Sleva Vyprodáno
Hmotnost

Hovězí kližka pochází z oblasti kolem lýtka a stehna býka. Charakteristické pro tuto část masa je výrazné mramorování klihem, které jí dodává nezaměnitelnou chuť a šťavnatost. Kližka je ideální na pomalé dušení, kdy se kolagen z mramorování přemění na želatinu, což maso činí měkkým a plným chuti. Nejvíce vynikne při přípravě gulášů, kde si zachovává svou výraznou chuť a texturu. Díky těmto vlastnostem je také skvélé pro dlouhé pomalé pečení, kdy se rozpadá na jemné kousky.

Zobrazit veškeré podrobnosti

Složení

Hovězí maso*.
* Produkt kontrolovaného ekologického zemědělství.

Nutriční hodnoty na 100 g

Energie 661 kJ / 158 kcalBílkoviny 20.3 g, tuky 8.4 g z toho nasycené mastné kyseliny 2.9 g, sacharidy 0.0 g z toho cukry 0.0 g, sůl 0.0 g, vláknina 0.0 g.

Země původu / Plemeno

Česká republika / Aberdeen Angus / Charolais / Belted Galloway

Trvanlivost

Minimální doba spotřeby jsou 3 dny.

Skladování

Maso skladujte v lednici při teplotě 0–4 °C.

Recept / Tip na přípravu

Na přípravu hovězí kližky na divoko začněte opečením kližky na pánvi do zlatova. Poté ji přendejte do hrnce, přidejte nakrájenou cibuli, česnek, kořenovou zeleninu (mrkev, celer) a bylinky (např. rozmarýn, tymián). Podlijte červeným vínem a vývarem, přidejte bobkový list, jalovec a vařte na mírném ohni 2-3 hodiny, dokud maso nezměkne. Po uvaření maso vyjměte, omáčku sceďte a případně zredukujte. Podávejte s bramborovými knedlíky nebo hřebečkovými bramborami.

Bio kvalita.

Hovězí maso, které u nás najdete je vždy jen v bio kvalitě. To je pro nás
zárukou, že ke zvířatům se na farmě přistupovalo fér a s respektem. Rozdíl v
chuti a kvalitě znáte ihned po prvním soustu.

Plemeno — Aberdeen Angus / Charolais / Belted Galloway

Maso pochází z krásných BIO chovů ve Středočeském a Východočeském kraji. The Real Meat Society pracuje s farmáři, kteří mají stálá stáda a dokáží vždy dodávat vysokou kvalitu. Plemena, která máme nejraději jsou Aberdeen Angus, Charolais a Belted Galloway.

Maso pochází z krav, které pobývají celý rok na pastvě, krmeny jsou pouze trávou a senem, jsou tedy klasifikované jako grass-fed.

Vyzkoušejte také naše recepty

Zobrazit vše
  • Pečené morkové kosti s bylinkami – jednoduchý recept

    Pečené morkové kosti s bylinkami – jednoduchý r...

    Tento recept představuje zdravou a lahodnou pochoutku, kdy se morkové kosti připravují v troubě spolu s čerstvými bylinkami. Výsledkem je aromatický předkrm, který se skvěle hodí k čerstvé bagetě nebo...

    Pečené morkové kosti s bylinkami – jednoduchý r...

    Tento recept představuje zdravou a lahodnou pochoutku, kdy se morkové kosti připravují v troubě spolu s čerstvými bylinkami. Výsledkem je aromatický předkrm, který se skvěle hodí k čerstvé bagetě nebo...

  • Domácí ramen vývar – autentický základ japonské kuchyně

    Domácí ramen vývar – autentický základ japonské...

    Tento recept nabízí bohatý a aromatický ramenový vývar, který slouží jako dokonalý základ pro japonské nudlové pokrmy. Příprava zahrnuje pečení vepřových kostí a částí celého zvířete (nose-to-tail), dlouhé pomalé vaření...

    Domácí ramen vývar – autentický základ japonské...

    Tento recept nabízí bohatý a aromatický ramenový vývar, který slouží jako dokonalý základ pro japonské nudlové pokrmy. Příprava zahrnuje pečení vepřových kostí a částí celého zvířete (nose-to-tail), dlouhé pomalé vaření...

  • Lahodný vepřový bůček

    Lahodný vepřový bůček

    Tento recept představuje pečený vepřový bůček, který se vyznačuje křupavou kůží a jemným, měkkým masem. Výsledná omáčka, připravená s vyváženou kombinací sójové omáčky, rýžového octa a hnědého cukru, dodává pokrmu...

    Lahodný vepřový bůček

    Tento recept představuje pečený vepřový bůček, který se vyznačuje křupavou kůží a jemným, měkkým masem. Výsledná omáčka, připravená s vyváženou kombinací sójové omáčky, rýžového octa a hnědého cukru, dodává pokrmu...

1 3
Zobrazit vše

  • Doprava zdarma


    Nakupte alespoň za 2500 Kč a máte od nás dopravu zcela zdarma!

  • Meat Concierge


    Rádi vám splníme všechny vaše požadavky, zavolejte nám a o zbytek se už postaráme my.

  • Expresní doručení — Wolt


    V Praze vám naše dobroty dovezeme osobně už do 60 minut od expedice objednávky.